不知道从什么时候起，

市场上流传着这么一些名词，

蒜你狠、姜你军……

这些看似不起眼的调味品，

现在价格犹如过山车，

有时候甚至比猪肉还金贵。

这不，这几天市场上蒜头价格持续上涨，

创下了历史新高，

不少人都惊呼：“蒜你狠”又卷土重来了！

但是，桐游君想告诉小伙伴们，

来桐乡，你可放开了吃！

因为，桐乡人的餐桌上，

蒜出现的几率并不高！

所以，

蒜你狠，咱桐乡人不怕！

“三月田螺满肚子，入秋田螺最肥美”。

小时候，

小伙伴几个就喜欢挽起裤腿到河边找田螺，

随便一找就能做成一盘美味，

大热天还能顺便在河边凉快凉快。

野生河蚌如今都很少有了

大部分生活在浅滩、石头缝里，肉质细嫩

以前抓到河蚌，

就常用河蚌的壳，

做过家家时的餐具

等谷子收完了，

田坝里就是孩子们的游乐园！

顺着排水沟，

看到有小洞的地方。

挽起裤腿和袖子，

运气好一下午就能挖到小半盆的泥鳅！

黄鳝夏季最多，

生长在水沟淤泥里、稻田里。

一般淘气的男孩子会去抓，

胆小的女生会觉得恐怖，

抓回去晚上就可以烧着吃了。

很多人可能不大喜欢它的味道，

但它能健脾开胃、清热利湿。

春季谷雨时节香椿发芽，

和鸡蛋混在一起炒，

是一道难得的美味！

马兰又称马兰头

是比较常见的野菜

田埂上一长就是一片

挖回家择一下，过一遍水

放点麻油凉拌或者做馅包馄饨都很好吃

桑

葚

小时候家里养蚕

都会去采桑叶

桑葚就是桑树的成熟果实

味甜汁多

吃多了嘴巴变得黑乎乎的

芦

粟

芦粟即甜芦粟

它比甘蔗细，比玉米高

吃起来水分很足，甜比甘蔗

一个下午就可以吃掉好几根

吃“野味”最大的乐趣并非是吃，

而是获得的过程。

这些“野味”你吃过多少？

吃腻了传统菜

再来吃吃桐乡各大酒店餐厅

那些富有创意的特色菜

第一站

【推荐餐厅】振石大酒店
【美味区域】桐乡市振兴东路199号

香辣子汁虾咬牛

　　牛吃草还能理解，虾咬牛？这个着实让人难以捉摸。哦，原来这是一道泰国菜呀，外面一层焦酥的面包，包裹着虾仁与牛肉，浇上特有的香辣子汁，别具有泰国风味。

红咖喱牛肉潜水艇

　　咖喱，年轻人的最爱！潜水艇，怎么会出现在菜谱中？莫慌，大厨只不过是将面包做成了潜水艇形状，里面载的自然就是咖喱牛肉啦，外配有精心装盘的沙拉。

锅巴的诱惑

　　普通的锅巴在大厨手里像被施了魔法般完全变了个样。如何诱惑法呢？锅巴只露出了一半儿，不禁让人联想到“犹抱琵琶半遮面”的场景。上面的一层汁儿也是大有文章，牛肉、青豆、玉米加上自制的番茄酱，果真是实打实的诱惑啊！

第二站

【推荐餐厅】蓝翠餐厅（金小悦升级版）
【美味区域】桐乡市园林路65号

黑色诱惑

　　诱惑？还是黑色？额，好吧，原来是叉烧。只不过一般叉烧都是做成红色的，他家的厨师别出心裁地在叉烧上浇了一层黑糖，而叉烧又为年轻人所喜爱，所以“黑色诱惑”就这样诞生了。

囚鸟

　　是不是马上就想到了那句“我是被你囚禁的鸟，已经忘了天有多高”的歌词？此囚鸟非彼囚鸟，这道菜的主角就是烤乳鸽。新鲜出炉的乳鸽被放在白色的笼子里，的确是别有滋味。

啧啧，火焰山！

　　火焰山？那不是新疆吐鲁番嘛。别急，这个火焰山实际上主料就是常见的红烧肉，外面裹了一层锡箔纸，下面放有液体酒精，遇上火之后就会迅速燃烧，顿时会让人产生火焰山的错觉。

媚娘仙境

　　一部《武媚娘传奇》带火了雪媚娘有没有！餐厅老板介绍说，这道菜讲究的是意境。雪媚娘下面盛有干冰，干冰遇水挥发后，飘散出缕缕白烟，宛如进入了仙境。

第三站

【推荐餐厅】钱塘新世纪大酒店
【美味区域】桐乡市庆丰南路6号

越皮蔬菜卷

　　在大家印象中，蔬菜卷就是菜卷嘛，没什么特别。但是这道凉菜可不是普通的蔬菜卷，光看摆盘就已经觉得很棒了有木有？这样一个小小的蔬菜卷，内容可是十分丰富，胡萝卜、生菜、咸菜和蟹柳，外面一层是越南春卷皮，糯而不腻，嚼劲十足，吃上了简直停不下来。

水果油条虾

　　当水果遇上油条再碰撞虾，那会产生怎样的化学反应？糖丝拉制而成的罩子使得主菜变得朦朦胧胧。揭开罩子，西瓜、火龙果、哈密瓜和油条叠成一座小山，虾呢？同游君不禁疑惑，一旁的大厨指了指油条。哦，原来虾仁嵌在了油条里，真是出乎意料啊。

第四站

【推荐餐厅】东方大酒店
【美味区域】桐乡市振兴中路23号

芙蓉牛脊髓

　　出水芙蓉，清新不俗；牛脊髓，色白而质细嫩，两者的搭配似乎就是浑然天成的事情。这道菜以牛脊髓为主料，辅以鸡蛋、番茄和菜心等烹制而成，菜品色艳、味美、质嫩。

牛蒡麻鸭

　　恕桐游君无才，菜名就被难倒了，百度之后才知道，原来牛蒡是一种营养保健植物啊。有别于传统鸭子的做法，在制作过程中加入牛蒡，不仅调味，更使得其营养价值大大地增加。补血、益气、生津、止渴，对高血压和胃、肠癌更是有良好的预防作用。

第五站

【推荐餐厅】品记餐厅
【美味区域】桐乡市振华路383号（近校场路）

鸡蛋里挑石头

　　听说过鸡蛋里挑骨头，还没听说过鸡蛋里挑石头。石头能做菜吗？大厨告诉你，能！此道菜的主料就是鹅软石、鸡蛋和小葱。先将鹅软石放入烤箱，烤至150—180摄氏度，然后打入鸡蛋，利用石头的热度将其蒸熟，是不是很神奇！

古法纸包牛肉

　　牛皮纸，是老一辈的记忆。那时还没有塑料袋，热气腾腾的包子，外面裹着一层黄色的牛皮纸，大冬天的捧着吃甭提有多香了。如今，传统的纸包手法被巧妙地运用到了这道菜中，传统和现代碰撞，火花究竟如何，一试便知。

会跳舞的钢管鸡

　　是的，你没听错，钢管鸡。光听菜名是不是已经勾起了无限的遐想呢？主角就是一只2斤左右的小公鸡。这道菜需要将公鸡在牛奶加椰浆中浸泡一晚上，加入独特调料后烤制而成。钢管鸡加上干冰所制造的朦朦胧胧，感兴趣的朋友不妨尝试一下哦。

超级玛丽

　　将经典游戏作为菜名，那一定是有它的独到之处。超级玛丽，印象最深的应该就是那朵蘑菇吧？没错，这道菜就是几朵“蘑菇”，不过这可不是真的蘑菇，而是将包子做成了蘑菇的形状，看上去真的可以以假乱真有木有！

第六站

【推荐餐厅】银园大酒店
【美味区域】桐乡市庆丰南路7号

孔雀开屏

　　这么美的名字一定有一个好看的造型。孔雀羽翼主料为鱼茸、xo酱，西兰花为点缀，是不是都不舍得动筷子啦~

鹏程万里

　　很有寓意的菜名，可是制作这道菜可着实不易。看看究竟有哪些原材料吧，猪耳朵、紫菜卷、西式火腿肠、牛肉、土豆泥、胡萝卜……大厨说，点这道菜可是要提前预约的呦！

雀巢海中宝

　　雀巢和海中宝，这的确是个新奇的组合。大厨介绍说，海中宝的主要“成分”为鱼唇，而周围一圈雀巢的造型则由蟹钳肉和西式糕点搭配而成。元素虽少，造型可真是美美哒！